中国最早的“供奉用酒”——记杜康酒与黄帝的“第一情缘”

楼市快讯中原网房产2023-04-19 11:03:21

“凡祭祀,共酒以往”。

酒是祭祀的礼。

中国最早的“供奉用酒”——记杜康酒与黄帝的“第一情缘”

4月18日,酒祖杜康·癸卯年黄帝故里拜祖大典供奉用酒灌装仪式启动。酒祖杜康将作为供奉用酒祭祀黄帝。

这并不是酒祖杜康第一次作为黄帝故里拜祖大典供奉用酒,但黄帝与酒的“第一”次缘,却是从杜康酒的诞生开始的。

杜康酒,黄帝的第一杯酒

黄帝,中华人文初祖。

杜康,中国酿酒鼻祖。

5000年前,他们是相得益彰的君臣。

相传,黄帝时期,杜康初始是黄帝属下的牧羊人,在空桑涧(今为杜康河)牧羊时,无意间将吃剩的黍米饭团倒入一株古桑的树洞内。一个多月后,经过雨水侵润,黍米饭团竟奇迹般地化为甘洌醇香的“水”。

杜康从“空桑秽饭,酝以稷麦,以成醇醪”中得到启发,反复研试,遂得酿酒之法,造出了开天辟地的第一杯秫酒。

中国最早的“供奉用酒”——记杜康酒与黄帝的“第一情缘”

杜康把这“水”送给黄帝。黄帝尝后,觉得此“水”清爽醇美,遂命仓颉为之造字起名。仓颉思后说:“酉日得水,就叫他‘酒’吧!”黄帝大悦,提拔杜康为“宰人”,即膳食官,让他在杜康河畔搭建酒坊,专门造酒。

而这杯“水”,也就成了黄帝喝的第一杯酒。

此后,杜康酒多次供奉给黄帝享用。再之后,历代帝王都视其为珍品,被多个朝代的君王封为御酒、贡酒,以及祭拜天地和祖先的专用酒,更是享有“天下第一美酒”的盛誉。

酒祖杜康,黄帝的第一杯豫酒供奉用酒

2012年 3月17日,壬辰年黄帝故里拜祖大典唯一供奉酒新闻发布会上宣布,将选用洛阳杜康控股有限公司的核心高端产品——酒祖杜康作为黄帝故里拜祖大典的供奉酒。

发布会上,高端豫酒“酒祖杜康”被缓缓灌注到青铜龙樽中后认真封存,几天后,这些醇香佳酿将香飘黄帝故里。这是黄帝故里拜祖大典第一次选用豫酒作为唯一供奉酒。

中国最早的“供奉用酒”——记杜康酒与黄帝的“第一情缘”

据悉,一年一度的黄帝故里拜祖大典始于2002年,而以樽盛酒供奉黄帝是从2009年开始成为拜祖大典一项重要内容的。2012年之前的三届都是选用五粮液旗下名酒。

2012年,酒祖杜康打破了这个格局,成为了黄帝故里拜祖大典的第一杯豫酒供奉用酒,开启了豫酒品牌成为黄帝故里拜祖大典供奉用酒的新时代

此后杜康多次成为黄帝故里拜祖大典供奉用酒,今年又再度当选也是顺理成章之事。毕竟无论是从品质还是文化还是品牌来说,杜康都是黄帝供奉用酒选择的上上之选。

曾数次供奉黄帝的酒祖杜康小封坛被誉为高端豫酒典范,酿酒用水全部取自玄武古泉,以桑泥古窖、古法工艺酿制,并在地下酒窖至少坛藏五年之久,成就了其丝毫不逊色于国内一线白酒的卓绝品质,代表了当前杜康酒以及河南白酒的最高贵品质。

中国最早的“供奉用酒”——记杜康酒与黄帝的“第一情缘”

而在文化方面也少有能与杜康比肩的白酒。从魏武帝曹操“何以解忧,唯有杜康”的豪迈气概;到竹林七贤酒醉刘伶“一醉三年”的历史美谈,从诗仙太白、诗圣杜甫等文人墨客对杜康酒的赞美,到周恩来总理“复兴杜康,为国争光”的殷切期望。杜康酒不仅成为中国白酒的代名词,也见证了中国酒文化的发展历程。

五千年前,酒祖杜康献酒黄帝,让黄帝喝到了人生第一杯酒;五千年后,代表杜康酒最高品质的酒祖杜康供奉人文始祖,成为了黄帝的第一杯豫酒供奉用酒。不禁感叹,杜康酒与黄帝古与今的缘分如此奇妙。

中国最早的“供奉用酒”——记杜康酒与黄帝的“第一情缘”

在缘分的同时,背后更离不开的是杜康的积极作为。杜康一直以来都积极参与文化活动,单近期就有冠名参与洛阳牡丹文化节、入选黄帝故里拜祖大典供奉用酒等。杜康致力于中原文化、中国酒文化的弘扬与继承,以文化谋求新发展,在践行企业责任和使命的同时,也为豫酒的高质量发展开拓新的发展路径。